donderdag 8 december 2011

Erwtensoep maken.


Vanmorgen vroeg de deur uit om verse groente te kopen voor de Erwtensoep.

Terug gekomen eerst een kopje koffie en daarna aan de slag met de soep.



Alles staat gesneden en wel in de schalen.


In de keuken geurt het naar vers gesneden groente, vooral de Knolselderie ruikt heerlijk.


In een hele grote en grote pan worden de spliterwten en vlees gekookt.
Dit blijft zo'n 2 1/2 uur zachtjes sudderen, tot dat de spliterwten gaar zijn geworden.


Met een schuimspaan schep ik het schuim uit de pan.
Als alles gaar is, gaat het vlees eruit (deze gaat later weer gesneden en ontdaan van botjes bij de soep) en ik doe de groente bij de spliterwten en laat deze zachtjes gaar worden.
Dan laat ik alles rusten tot morgen avond en wordt de soep warm gemaakt met stukjes worst erbij.


In onze keuken staan oude kommen en schalen die ook worden gebruikt.


Een oude weegschaal.


In een oude puddingvorm bewaar ik de uien en in een wekpot het zout.



In een andere oude pot de knoflook.


Ook de kleine schaaltjes zijn brocante.


Zo, nu is mijn pauze voorbij en ga weer snel verder, want er is nog veel te doen.

Voor iedereen een hele fijne dag!

Lieve groet,

Loes




10 opmerkingen:

Mayflower zei

Mmmmmm.....wat zullen jullie morgen smullen Loes. Heerlijk zo'n pan vol erwtensoep en wat heb je een prachtige weegschaal. Deze staat ook nog op mijn wensenlijstje.
Lieve groet, Mea

AweSomeLiving By Rosita de Jongh zei

mmmm krijg er trek van leuke post lieve groet en fijn weekend ...rosita

Vita Huset zei

Heerlijk hollands kneuteren.
Ik geniet ervan.
Groetjes elly

Just Who I Am zei

MMM heerlijk Erwtensoep.Ik kan me niet herinneren wanneer ik dat voor het laatst zelf gekookt heb [ erg he ]Ik denk dat ik dat volgende week maar weer eens ga proberen .Je blog werkt aanstekelijk !!
Groetjes Elisabeth

De Lorelei Brocante. zei

Ojee........
Ik schrik even van dat vlees..!!! wat ziet dat er eng uit zeg, hahah zijn dat speklappen ?? oo ik griezel van speklappen in de erwtensoep....had mijn schoonmoeder ook altijd.........hahahaa niet lachen hoor om mijn reactie maar echt,....ik krijg er kippevel van als ik naar de foto kijk...ohhh 't is wat, hahaaaaa
Ik doe er altijd runder verseworst in en dat bak ik eerst en keine doorregen spekjes(dat kan nog net) haha
En nog een slagersrookworst maar geen vlees of speklappen, hahah
Eet smakelijk,hmmmmm ik ruik het hier al........

Groetjes Dicky Marie (hier vanavond stampot Boerenkool)

Anoniem zei

Hallo Loes,

Dat wordt vast een hele lekkere soep. Mijn moeder maakte het vroeger ook zelf en dan kregen we er roggebrood met spek bij.
Wens je een fijne avond morgen.

Gerry

Bonjade zei

Heerlijk krijg direct zin in een heerlijk kommetje soep.....
Het ziet er zo gezellig uit al die gesneden groentes.....dat kan maar 1 ding betekenen....dat het super super lekker is...
Fijne avond
Liefs

wonen met brocante zei

Dat is nog een heel werk! De groenten zo op een stapel en gesneden zien er heerlijk uit...maar helaas, ik lust geen erwtensoep. Maar voor jou..eet smakelijk. Mooie schalen trouwens. Groetjes Peggy

@nne zei

Wat een prachtige keukenspullen ... vooral de weegschaal doet m'n hart sneller slaan. Mag ik op deze stormachtige avond aanschuiven voor een heerlijk bordje "snert". liefs, @nne

Created by Essie zei

Nu ik het zo lees krijg ik eigenlijk wel trek. Het ziet er heerlijk uit. en wat leuk dat je de oude spullen gewoon gebruikt.
Mega super

Lieve groetjes van
Esther

Stilleven.

Fijne zondag! Lieve groet, Loes